Osteria La Pace, Italiensk restaurant i Volterra, Italia
Osteria La Pace er en restaurant i Volterra som serverer tradisjonell toskansk mat laget med ingredienser fra området rundt, inkludert hjemmelaget pasta og sesongbaserte retter. Menyen fokuserer på autentiske regionale oppskrifter der ferske, lokalt produserte ingredienser spiller hovedrollen.
Denne virksomheten åpnet i 1939 og holder til i en bygning som tidligere huset det første kapellet til San Pierino. Bygningen inneholder fortsatt deler fra middelalderen og en cistern for vannlagring bygget på 1400-tallet.
Menyen gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen har laget mat i århundrer, med hjemmelaget pasta og regionale ingredienser som preger maten i denne delen av Toscana. Måten rettene tilberedes på her viser den dype forbindelsen mellom mat og landet rundt Volterra.
Restauranten ligger i Via Don Giovanni Minzoni 55 og har plass til både små og store grupper. Prisene er moderate, og lokalene er innredet for å ta imot ulike typer gjester komfortabelt.
Veggene som er synlige under gipsen er etruskisk og middelaldersk stein, som viser hvor mange lag med historie som har samlet seg på dette stedet. Disse gamle steinveggene og det bevarede vannsystemet får rommet til å føles som et museum for hverdagsliv fra ulike perioder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
