Schnitzelei, Tysk restaurant i Berlin-Mitte, Tyskland
Schnitzelei er en tysk restaurant i Berlin-Mitte med fokus på schnitzel i mange former, fra klassisk kalv til versjoner med sopp eller andre toppinger. Menyen har også små tyske retter som fungerer som tilbehør eller forretter ved siden av hovedrettene.
Restauranten ble grunnlagt med målet å sette en klassisk tysk rett i sentrum av menyen på en tid da schnitzel hadde blitt en sidebemerkning på mange kjøkken. Dette fokuset på en enkelt rett som hovedtema var uvanlig for Berlin da den åpnet.
Schnitzel har dype røtter i den tyske mattradisjonen, og dette stedet tilbereder den med lokale ingredienser fra bønder i nærheten. Menyen viser hvordan denne klassiske retten utvikler seg i ulike regioner mens den holder seg tro mot sine grunnleggende tilberedningsmetoder.
Restauranten ligger nær T-banestasjonen Naturkundemuseum og åpner daglig fra sen ettermiddag. Den har rullestolvennlig inngang og parkering i nærheten, noe som gjør den lett å nå fra ulike deler av byen.
Menyen roterer basert på hva regionale leverandører bringer inn hver sesong, så noen schnitzelversjoner vises bare til visse tider av året. En rett som er tilgjengelig om høsten er kanskje ikke på menyen om våren, noe som gir faste gjester en grunn til å komme tilbake.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
