Chez Huguette, Sjømatrestaurant i Andernos-les-Bains, Frankrike
Chez Huguette er en sjømatrestaurant ved østerhavnen i Andernos-les-Bains med direkte utsikt over Bassin d'Arcachon fra terrassen ved vannet. Menyen byr på ferske østers, reker og fisk tilberedt etter tradisjonelle metoder.
Restauranten ble etablert som et møtested i den historiske fiskerkvarteret og har forblitt en del av den lokale fiskeriidentiteten i denne havnebyen. Utviklingen fulgte veksten av østersindustrien som formet denne regionen.
Restauranten legemliggjør fisketradisjonene i denne kysthavnen, der østers og annen sjømat fortsatt er sentralt i hvordan lokalbefolkningen lever og spiser. Stedet gjenspeiler samfunnets dype tilknytning til bukten og dens fangster.
Restauranten ligger rett ved havnen, noe som gjør det enkelt å finne parkering i nærheten, og veien dit er enkel. Det er best å ringe på forhånd og reservere bord, spesielt i helgene.
Menyen endres daglig etter tidevannet og gjenspeiler hva som nettopp er fanget fra Banc d'Arguin. Grå reker, sjøkreps og krabber kommer med hjemmelagde tilbehør.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
