Terry Black's Barbecue, Barbecuerestaurant i Dallas, USA
Terry Blacks Barbecue er en restaurant i Dallas som røyker og griller kjøtt med texasmetoder. Kjøkkenet tilbereder bryst, ribbe og pølse og selger dem direkte fra disken hvor kundene kan velge porsjonene sine.
Restauranten fortsetter en familietradisjon med grilling som strekker seg over flere generasjoner av Black-familien. Denne måten å lage mat på har blitt holdt ved like i tiår og er fortsatt grunnlaget for hvordan kjøkkenet arbeider i dag.
Restauranten representerer Texas barbecuekultur gjennom sitt utvalg av kjøtt og sin røyketradisjon, som fortsatt er synlig i hvordan kjøkkenet arbeider i dag. Besøkende kan se hvordan dette håndverket har blitt ført videre gjennom familien i generasjoner.
Stedet er lett å nå og har åpent hver dag med lengre åpningstider i helgene. Prisene er moderate for de store kjøttporsjonene du får.
Store vinduer gjør at besøkende kan se kjøttrøyken og hvordan maten tilberedes. Denne åpenheten viser hvor sikker restauranten er på teknikkene sine.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
