Din Tai Fung - Mall Of Emirates, Restaurant i Mall of Emirates, De forente arabiske emirater
Din Tai Fung er en taiwansk restaurant i Mall of Emirates som spesialiserer seg på håndbrettede dumplings og nudelretter laget med nøye teknikk. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se kokkene arbeide gjennom hvert trinn mens de former, damper og anretter maten.
Restauranten ble grunnlagt i Taipei i 1958, og vokste fra en oljeforretning til et respektert spisested kjent for sin dumpling-ekspertise. Fra dette grunnlaget utvidet merkevaren til flere land mens den beholdt de samme koketradisjonene og standardene.
De håndbrettede dumplingsene viser kjøkkenets forpliktelse til tradisjonelle taiwanske kokemetoder som har blitt raffinert gjennom generasjoner. Å se kokkene arbeide med slik omsorg og oppmerksomhet avslører hvordan matlaging behandles som et håndverk i denne kulinariske tradisjonen.
Beliggenheten på nivå 2 i kjøpesenteret gjør det enkelt å finne, og reservasjon anbefales, spesielt i travle tider. Plassen fungerer godt for både små grupper og større selskaper uten å føles trang.
Hver dumpling lages med samme antall folder og identisk vekt, noe som viser hvordan kokkene opprettholder disse standardene for hver enkelt porsjon de tilbereder. Denne konsistensen er en form for kvalitetskontroll som bare er mulig gjennom årevis med repetisjon og muskelminne.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
