Da Ernesto, Italiensk restaurant i Luzern, Sveits
Da Ernesto er en italiensk restaurant i Luzern som lager tynnbunnede pizzaer med nøye utvalgte toppinger og fersk mozzarella importert fra Sør-Italia, ved hjelp av tradisjonelle vedfyrte ovner. Spiseområdet i første etasje har plass til rundt 80 gjester og har en egen antipastistasjon med spekemat og marinerte grønnsaker.
Restauranten ble grunnlagt for mer enn 20 år siden i nærheten av den historiske Kapellbroen og har holdt fast ved tradisjonelle matlagingsmetoder fra ulike italienske regioner. Gjennom tiårene har den blitt et etablert sted for italiensk mat i Luzern.
Restauranten hedrer italienske tradisjoner gjennom regionale retter fra ulike provinser og håndlaget pasta laget med sesongens ingredienser. Gjestene får oppleve autentisk italiensk matlaging slik den praktiseres i forskjellige regioner i Italia.
Restauranten åpner vanligvis kl. 11:30 på ukedager, men åpner senere på tirsdager og lørdager fra kl. 13:00. På søndager stenger den tidlig kl. 22:00, så det kan lønne seg å planlegge når du besøker stedet.
Restauranten får fersk mozzarella direkte fra Sør-Italia, noe som er uvanlig blant pizzasteder i denne regionen. Denne ingrediensen gir pizzaene en særegen smak som er vanskelig å finne andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
