Big Ed's Pizza, pizzeria og italiensk restaurant i Huntsville, USA
Big Ed's Pizza er en italiensk pizzeria i Huntsville som serverer håndlagde pizzaer og italienske retter. Stedet bruker gassovner fra 1960-tallet og tilbereder deig og saus for hånd, noe som gir hver rett en hjemmelaget følelse.
Restauranten ble grunnlagt i 1961 av Big Ed og ble raskt kjent i hele byen. I 1969 tok Steve Denton over virksomheten, og familien har fortsatt å drive den med de opprinnelige oppskriftene og metodene.
Big Ed's Pizza bærer navnet til grunnleggeren sin og gjenspeiler italienske håndverkstradisjoner som har knyttet sammen generasjoner av besøkende i Huntsville. Familien fortsetter å drive det med de samme håndlagde oppskriftene og tilberedningsmetodene som har blitt brukt siden åpningen.
Restauranten ligger på et lett tilgjengelig sted i Huntsville, nær butikker og andre virksomheter. Det er ofte mye folk, spesielt på kveldene, så det er lurt å komme tidlig eller være forberedt på å vente.
Restauranten bruker fortsatt gassovner fra 1960-tallet, noe som gjør at bakingen tar lengre tid, men gir pizzaskorpen en spesiell struktur og smak. Denne gamle bakemetoden er sjelden å se i moderne kjøkken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
