Fishetarian Fish Market, Sjømatrestaurant i Bodega Bay, Sonoma County, USA
Fishetarian Fish Market er en sjømatrestaurant i kystbyen Bodega Bay som serverer fersk lokal fisk og skalldyr, som fisketacos, fish and chips og clam chowder. Stedet kombinerer et fungerende fiskemarked med en restaurantdel, slik at kundene kan kjøpe fersk fangst å ta med hjem eller spise ved bordene ute.
Etablissementet åpnet i 2012 da Shane og Dana Lucas bestemte seg for å bringe fersk sjømat direkte til folk i Sonoma County. Visjonen deres var å knytte lokale fiskere sammen med mennesker som verdsetter fangst av god kvalitet.
Stedet samarbeider tett med lokale fiskere og bruker deres daglige fangster til å lage retter som gjenspeiler mattradisjonene langs kysten av Nord-California. Her ser man tydelig hvordan fiskermiljøet former det som står på menyen.
Stedet ligger ved kystveien og er åpent fra sen morgen til kveld, med litt lengre åpningstider i helgene. Besøkende bør regne med at det er travelt når været er fint, og være forberedt på at uteserveringen fylles raskt.
Restauranten fungerer både som fiskemarked og spisested, så du kan kjøpe nøyaktig samme fisk som du nettopp spiste for å lage hjemme. Denne kombinasjonen av butikk og spisested gjør hvert besøk til en ekte gård-til-bord-opplevelse ved kysten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
