Crêperie Roc Maria, Restaurant i Guérande, Frankrike
Crêperie Roc Maria er en restaurant i Guérande som lager bokhvetegaletter og søte crêpes med lokale ingredienser. Kjøkkenet spesialiserer seg på retter som Galette Turballaise med sjømat og safrankrem.
Restauranten ligger i en bygning fra 1400-tallet i den middelalderske byen Guérande. Beliggenheten nær de gamle saltmyrene knytter den til historien som ga rikdom til regionen.
Menyen viser regionale bretonske spesialiteter med galetter laget med Curé Nantais-ost og crêpes med karamell av Guérande-salt og smør. Disse ingrediensene knytter restauranten direkte til smakene og mattradisjonene i området.
Restauranten åpner på mandager til lunsj og onsdag til søndag på kvelden, med lengre åpningstider om sommeren. Det er lurt å sjekke sesongplanen før du besøker.
Gjestene kan bestille flamberte dessertcrêpes laget med calvados og lokale epler toppet med vaniljeis. Denne spesielle kreasjonen med restaurantens navn har blitt dens signaturrett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
