Le Mange-Grenouille, Restaurant i Saint-Aignan, Frankrike
Le Mange-Grenouille er en fransk restaurant i Saint-Aignan i rue Paul Boncour som fokuserer på sesongbasert matlaging med regionale råvarer. Kjøkkenet tilbereder tradisjonelle retter med produkter fra området rundt.
Etablissementet ble grunnlagt for å betjene lokalsamfunnet og har beholdt klassiske tilberedningsmetoder fra Loire-regionen siden åpningen. Over tid har det etablert seg ved å holde seg tro mot disse tradisjonelle tilnærmingene.
Restauranten gjenspeiler mattradisjonene i Loire-regionen gjennom sin daglige drift. Besøkende kan se hvordan klassiske franske teknikker former det som kommer på bordet.
Restauranten er åpen tirsdag til søndag med kortere åpningstider på lørdager, og har rullestoltilgang ved inngangen. Kredittkort aksepteres for betaling.
Lunsjmenyen tilbys 'à l'ardoise' og endres daglig basert på tilgjengeligheten av ingredienser. Om kvelden bytter restauranten til à la carte-valg med forskjellige alternativer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
