Eau De Vie, Tapasrestaurant og cocktailbar i Melbourne, Australia
Eau De Vie er en tapasrestaurant og cocktailbar i Melbourne som kombinerer småretter med nøye tilberedte drinker. Lokalet har flere sittealternativer, blant annet sofaer, høye bord og private båser som passer for ulike måter å spise på.
Baren henter inspirasjon fra 1920-tallets forbudstid i Amerika, med en skjult inngang og interiør som passer til perioden. Denne historiske referansen former den overordnede estetikken og konseptet for stedet.
Stedet fungerer som et samlingspunkt der faste gjester bygger sine egne samlinger av sjeldne brennevin som oppbevares i private skap. Denne praksisen har skapt et fellesskap av entusiaster som kommer tilbake for å smake og bygge videre på sine utvalg over tid.
Stedet holder åpent fra tirsdag til lørdag fra klokken 17 og holder åpent godt etter midnatt, med priser som gjenspeiler det høye nivået. Besøkende bør forvente høye priser som samsvarer med kvaliteten på maten og drikken som serveres.
Eau-De-Vie Library tilbyr en cocktailopplevelse med fem retter der bartendere bruker flytende nitrogen i tilberedningen av drinkene. Denne vitenskapelige mikseteknikken skaper visuelle effekter og endrer hvordan smakene oppleves.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
