OEB, Frokostrestaurant i Calgary, Canada
OEB er en frokostrestaurant i Calgary som spesialiserer seg på eggretter laget med egg fra frittgående høner, håndverksbrød og ingredienser fra kanadiske gårder. Menyen dekker morgen- og lunsjmåltider som tilberedes ferske daglig med lokale råvarer.
Restauranten startet i Calgary og utvidet senere til andre byer, inkludert Edmonton, Kelowna og Toronto. Denne veksten gjenspeilet hvordan konseptet fikk aksept utenfor sitt opprinnelige hjem.
Etablissementet vever regionale kanadiske ingredienser inn i morgenmenyen, og viser hvordan lokal gårdsdrift former måten folk spiser på i denne byen. Vill blå krabbe og ferske urter dukker opp i retter som gjenspeiler områdets mattradisjoner.
Spising skjer ved bord i lokalet, eller du kan bestille mat til å ta med eller få den levert til din adresse. Serveringen foregår i morgen- og lunsjtimer, så det lønner seg å komme tidlig eller planlegge på forhånd.
Menyen inkluderer en signaturrett kalt Holy Crab som kombinerer tradisjonelle frokostelementer med fersk sjømat på en uvanlig måte. Denne retten viser hvordan kjøkkenet eksperimenterer med uventede kombinasjoner av ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
