Les Planches, Sjømatrestaurant i Argelès-sur-Mer, Frankrike
Les Planches er en sjømatrestaurant i en moderne bygning nær Middelhavskysten, med plass til omtrent 240 gjester både inne og på en uterrasse. Kjøkkenet spesialiserer seg på fisk- og skalldyrretter som tilberedes ferske gjennom hele dagen.
Restauranten åpnet i 2017 og introduserte en samtidig tilnærming til å tilberede tradisjonelle middelhavssjømat i den lokale restaurantscenen. Etableringen markerte et skifte mot mer moderne tilberedningsmetoder i området.
Menyen gjenspeiler katalanske påvirkninger gjennom retter tilberedt med lokale smaker og ferske fiskesorter som er tilgjengelige hele året. Regionale mattradisjoner former hvordan kjøkkenet nærmer seg hver tallerken som serveres gjestene.
Kjøkkenet har åpent hver dag med faste åpningstider for å ta imot gjester gjennom hele dagen. Ulike betalingsmåter godtas, inkludert kredittkort, kontanter og restaurantkuponger for din bekvemmelighet.
Kjøkkenet henter omtrent 80 prosent av sjømaten sin fra dagens fangst eller fisk som er frosset umiddelbart etter å ha blitt trukket opp av vannet. Denne praksisen sikrer at ingrediensene kommer i topp stand for hvert måltid som tilberedes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
