Gorditas tarascas, Meksikansk restaurant i Texcoco de Mora, Mexico.
Gorditas Tarascas er en restaurant i Centro som serverer tykke maistortillas fylt med ingrediensene du velger, sammen med hjemmelagde meksikanske sauser og tilbehør. Kjøkkenet tilbereder hver rett fersk og tilbyr ulike alternativer gjennom dagen.
Kjøkkenet åpnet i juli 2010 og har beholdt de samme tradisjonelle tilberedningsmetodene og oppskriftene siden den gang. Med tiden ble det et fast sted for folk som bor og jobber i området.
Spisesalen har tyrefektertema som viser hvor dypt denne tradisjonen er forankret i den lokale meksikanske matkulturen. Besøkende legger merke til disse detaljene mens de spiser og opplever restaurantens bånd til lokale skikker.
Stedet ligger mellom Vicente Guerrero og Constitucion street i sentrum. Du kan komme i løpet av uken eller på lørdag, men det er stengt på søndager og holder stengt på enkelte helligdager.
Et lite team av lokale kokker lager hver gordita for hånd ved hjelp av teknikker som er spesifikke for Michoacan-regionen. Denne håndlagde tilnærmingen og regionale håndverkstradisjonen skiller dette stedet fra masseproduserte versjoner andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
