Capperi, Pizzeria i Helsingfors, Finland
Capperi er en restaurant i Helsingfors som lager napolitansk pizza i en spesialovn ved omtrent 460 grader. Stedet bruker importerte ingredienser fra utvalgte italienske produsenter.
Restauranten åpnet som Finlands første gourmet-napolitanske pizzeria og fylte et hull i spisemulighetene for nabolaget. Denne suksessen kommer fra et klart fokus på autentiske italienske teknikker.
Kjøkkenet henter ingredienser direkte fra små produsenter i Campania og følger italienske mattradisjoner. Besøkende kan smake ektheten i denne tilnærmingen i hver rett.
Restauranten er åpen flere dager i uken med varierende åpningstider avhengig av dag. Det er lurt å sjekke de nøyaktige åpningstidene før du planlegger et besøk.
Hver pizza lages med stor presisjon, og tilberedningstiden er under ett minutt ved ekstrem varme. Denne hastigheten overrasker utenforstående, men viser ferdighetene bak prosessen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
