Casa Hidalgo, Meksikansk restaurant i Cuernavaca, Mexico
Casa Hidalgo er en meksikansk restaurant i Cuernavaca som serverer tradisjonsretter i rom utformet med lokale elementer og kulturell dekor. Kjøkkenet bruker ferske råvarer som tilberedes til regionale spesialiteter som er typiske for området.
Bygningen var opprinnelig Farmacia Cruz Blanca, et av de første telefonsentrene i Cuernavaca på midten av 1900-tallet. Denne tidlige rollen som kommunikasjonsknutepunkt gjorde stedet viktig for byens utvikling.
Restauranten hedrer kulinariske tradisjoner i Morelos-regionen gjennom retter laget med tradisjonsrike oppskrifter og lokale råvarer. Måten maten serveres på her, gjenspeiler spiseskikker som har blitt praktisert i generasjoner i det sentrale Mexico.
Restauranten ligger sentralt i Cuernavaca og har midt på treet-priser for lunsj og middag. Bordbestilling tas imot for begge måltider hele uken og bidrar til bedre service i travlere perioder.
Hvert spiserom viser ulike arkitektoniske trekk knyttet til forskjellige perioder i meksikansk historie. Disse rommene fører besøkende visuelt fra kolonitiden til i dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
