Prato, Italiensk restaurant i Winter Park, USA
Prato er en italiensk restaurant i Winter Park med et åpent kjøkken hvor kokkene tilbereder vedovnsbakt pizza, hjemmelaget pasta og sesongbaserte italienske retter. Råvarene hentes lokalt for å fremheve kvaliteten og ferskheten i det som dyrkes i regionen.
Restauranten ble opprinnelig grunnlagt på Park Avenue og brakte autentisk italiensk mat til Winter Park gjennom kokken Brandon McGlamerys visjon. Åpningen formet byens matscene og satte en ny standard for italiensk restaurantkultur i området.
Restauranten kombinerer italienske tilberedningsmetoder med lokale produkter fra Florida, og skaper et kjøkken som er tro mot tradisjonelle teknikker fra ulike italienske regioner samtidig som det feirer det som vokser i nærheten.
Restauranten tar imot bestillinger på middag hele uken og serverer lunsj fra onsdag til søndag. Det er lurt å bestille på forhånd i travle perioder for å sikre seg et bord.
Restauranten har en spesialisert vedfyrt ovn som når temperaturer over 800 grader Fahrenheit (427 grader Celsius), noe som gir pizzaene en særegen smak. Den høye varmen steker deigen på bare noen minutter og skaper en særegen skorpe med lette svimerker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
