La Taverne, Tradisjonell restaurant i Colmar, Frankrike.
La Taverne er en tradisjonell Winstub-restaurant i Colmar som serverer alsassiske spesialiteter som choucroute og baeckeoffe sammen med lokalt kjøtt. Spisesalen består av flere rom der gjestene kan nyte disse regionale rettene.
Restauranten ble etablert i 1978 og har siden den gang holdt fast ved tradisjonelle alsassiske tilberedningsmetoder. Den bevarer regionale oppskrifter som gjenspeiler generasjoner av lokal matlagingspraksis.
Restauranten fungerer som en Winstub, en alsassisk vinbar der lokale matlagningstradisjoner er en del av hverdagens måltider. Gjestene får oppleve hvordan regionens matkultur dreier seg om å dele vin og solid regional mat ved felles bord.
Restauranten ligger i Colmar og har en fast ukentlig åpningstid. Det er lurt å bestille bord på forhånd, siden spisesalene kan bli fulle, spesielt i helgene.
Restauranten har et braserade-system som lar gjestene tilberede utvalgte kjøttstykker direkte ved bordet med spesielt varmeutstyr. Denne interaktive tilberedningsmetoden gir måltidet en teatralsk kvalitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
