Bistrotters, Restaurant i Paris 14. arrondissement, Frankrike
Bistrotters er en restaurant i 14. arrondissement som serverer retter hvor fransk matlaging møter internasjonale metoder og smaker. Spisesalen blander klassiske bistroelementer med moderne design og skaper en innbydende ramme for både tradisjonelle og eventyrlystne gjester.
Restauranten ble grunnlagt i 2012 og forvandlet et gatehjørne i nabolaget til et spisested. Den vokste frem som en del av en bølge av Paris-restauranter som begynte å blande tradisjonell fransk matlaging med globale kulinariske grep.
Stedet gjenspeiler hvordan moderne Paris verdsetter lokale råvarer og sesongmenyer som endres med hva bønder og produsenter bringer til markedet. Dette viser nabolagets tilknytning til tradisjonelle franske matstandarder samtidig som man omfavner samtidige innkjøpsmetoder.
Restauranten ligger i Rue Decres og tar imot gjester hver dag med en åpen tilnærming til bordplassering. Det er lurt å ringe på forhånd hvis du vil sikre deg en plass i travle kveldstimer.
Menyen endres jevnlig basert på hva lokale produsenter bringer til markedet hver uke eller sesong. Denne roterende tilnærmingen gjør at ingen besøk byr på nøyaktig de samme rettene og holder kjøkkenet tett knyttet til sesongens rytme.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
