Nagaoka, Japansk restaurant i Napoles, Mexico by, Mexico
Nagaoka er en japansk restaurant i Napoles-området i Mexico by, med fokus på matlaging ved bordet med retter som shabu-shabu, sukiyaki og tempura. Gjestene får råvarer og tilbereder dem i sitt eget tempo ved hjelp av en varmekilde som er innebygd i eller plassert på bordet.
Japanske innvandrere begynte å bosette seg i Mexico by tidlig på 1900-tallet og brakte med seg sine mattradisjoner. Over tid bidro deres tilstedeværelse til å etablere en liten, men synlig japansk restaurantscene i byen.
Nagaoka bringer shabu-shabu- og sukiyaki-tradisjonen til Mexico by, hvor gjestene tilbereder tynne skiver av kjøtt og grønnsaker i buljong rett ved bordet. Denne delte matlagingsstilen oppmuntrer til et sakte, felles måltid som skiller seg fra de fleste andre matopplevelser i byen.
Et besøk fungerer best når du setter av nok tid, siden matlaging ved bordet er en langsom prosess og ikke passer for et raskt måltid. Reservasjoner er lurt, spesielt i helgene.
Restauranten tilbyr en washoku-settmeny som endres basert på hva kokken velger den dagen. Å bestille den betyr at måltidet aldri er helt likt to ganger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
