La Muzelle, Fransk og italiensk restaurant i Le Bourg-d'Oisans, Frankrike
La Muzelle er en fjellrestaurant i Le Bourg-d'Oisans som serverer franske og italienske retter laget med ingredienser fra alpene. Spisesalen har en overbygd terrasse og sitteplasser inne, med en meny som spenner fra lokale spesialiteter til håndlagde pizzaer.
Restauranten vokste fram som et spisested i denne fjellbyen og har beholdt sin karakter av tradisjonell tilflukt. Kjøkkenet bevarer oppskrifter og tilberedningsmetoder fra Dauphiné som har formet hvordan folk spiser i Alpene.
Kjøkkenet løfter fram alpine retter som raviole og tartiflette, som du finner i landsbyene rundt omkring. Disse tradisjonelle oppskriftene viser hvordan folk i regionen har laget og spist mat i generasjoner.
Restauranten tar imot gjester fra tirsdag til søndag på kvelden, med både overbygde og åpne sitteplasser. Det er verdt å sjekke på forhånd om åpningstidene endres i høytider, eller om bord bør bestilles.
Det som skiller seg ut er at kjøkkenet lager nesten alt fra bunnen av, fra basesauser til pommes frites, noe som er sjeldent i fjellrestauranter. Dette håndverket vises i hver rett som kommer til bordet ditt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
