Café Turko, Tyrkisk restaurant i Seattle, USA.
Café Turko er en tyrkisk restaurant i Fremont-distriktet i Seattle. Kjøkkenet fokuserer på ekte kebab, pide og vegetariske retter tilberedt med tradisjonelle metoder og oppskrifter fra Tyrkia.
Restauranten ble etablert for å introdusere Seattles innbyggere for tyrkiske kulinariske tradisjoner. Rettene som serveres, bygger på oppskrifter som er ført videre gjennom generasjoner av hjemmekokker i Tyrkia.
Måten å spise på her gjenspeiler tyrkiske gjestfrihetstradisjoner, der grupper samles for å dele små forretter kalt mezes før de bestiller hovedretter. Denne tilnærmingen til å spise former hvordan folk opplever måltidene sine, og gjør enkelte retter om til en felles sosial begivenhet.
Restauranten ligger i North 34th Street og har åpent tirsdag til søndag, med lengre åpningstider på fredager og lørdager. Lokalet tar imot både takeaway og bordservering, så besøkende kan velge hvordan de vil spise.
Restauranten driver sitt eget bakeri som produserer ferske tyrkiske flatbrød og bakverk gjennom hver serveringsperiode. Denne bakingen på stedet skiller den fra de fleste andre spisesteder i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
