Doppeleiche, Italiensk restaurant på Fehmarn, Tyskland
Doppeleiche er en italiensk restaurant på Fehmarn der en steinovn står midt i rommet, slik at gjestene kan se hvordan pizzaen lages. Restauranten serverer også hjemmelaget pasta og andre søreuropeiske retter tilberedt etter tradisjonelle oppskrifter.
Restauranten ble grunnlagt i 1992 og har etablert seg som en familiedrevet virksomhet i løpet av de siste tiårene. Kontinuerlig ledelse gjennom generasjoner har bevart dens karakter og rykte.
Kjøkkenet forener italienske tradisjoner med lokale råvarer fra øya, og regionale produkter spiller en sentral rolle i rettene. Navnet viser til to gamle eiketrær som en gang formet området.
Restauranten har åpent fra tirsdag til søndag med ulike tider for lunsj og middag. Både bord inne og take away er tilgjengelig.
Restauranten lager sine egne syltetøy, geleer og lemonader av frukt og grønnsaker fra lokale leverandører. Disse hjemmelagde produktene skiller den fra typiske spisesteder i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
