Wilma Wunder, Kafé og restaurant i Stuttgart, Tyskland
Wilma Wunder er en kafé og restaurant på Rotebühlplatz som serverer regional tysk mat. Om morgenen fungerer det som kaffebar, og ved lunsjtid går det over til å bli et fullverdig serveringssted. Menyen kombinerer schwabiske klassikere som Maultaschen og Spätzle med retter som skifter med sesongen og lages med lokale råvarer.
Virksomheten oppsto fra et ønske om å forene tradisjonelle schwabiske oppskrifter med samtidige tilberedningsteknikker, og skape en bro mellom fortid og nåtid i Stuttgarts restaurantliv. Denne filosofien styrer både utvalget av retter og tilberedningsmetodene.
Navnet Wilma Wunder viser til grunnleggeren, hvis kreative tilnærming gir schwabisk matlaging en ny form for et moderne publikum. Her møtes tradisjonelle tilberedningsmetoder og samtidsdesign.
Stedet ligger ved Rotebühlplatz og har både vindusplasser og et komfortabelt interiør som passer for grupper av ulik størrelse. Et besøk på ettermiddagen når det er mindre folk gir en roligere opplevelse, mens kveldsbesøk blir bedre med en reservasjon.
Virksomheten henter mange produkter direkte fra små produsenter i Stuttgart-området, noe som gjør at utvalget av retter endrer seg tydelig med sesongene. Stamkunder kommer ofte tilbake for å oppdage hva nytt som har dukket opp.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
