Don Pascual, Restaurant i Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brasil
Don Pascual er en restaurant i Barra da Tijuca med sitteplasser både inne og ute. Menyen byr på brasilianske og internasjonale retter laget med lokale råvarer. Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle oppskrifter med moderne koketeknikker.
Restauranten oppsto under utvidelsen av Barra da Tijuca, da den vestlige delen av Rio utviklet seg til et moderne nabolag. Den ble et fast spisested i dette området.
Restauranten gjenspeiler brasilianske mattradisjoner gjennom regionale råvarer og tilberedningsmetoder som viser ulike deler av landet. Gjestene får se hvordan lokale kokker arbeider med sesongens produkter fra hele Brasil.
Restauranten har sitteplasser både inne og ute, slik at gjestene kan velge ut fra vær og preferanse. Det er lett å komme seg dit, og offentlig transport i området gjør det enkelt å reise hit.
Stedet samarbeider direkte med lokale bønder og fiskere som leverer ferske råvarer daglig. Disse samarbeidene gjør at menyen endres med sesongene og lokal tilgjengelighet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
