Matsuri, Japansk restaurant i Part-Dieu, Lyon, Frankrike
Matsuri er en japansk restaurant i Lyon der gjestene kan velge retter fra et rullende bånd som frakter nylagde ting. Oppsettet lar deg velge ulike typer sushi, sashimi og andre japanske retter når de passerer foran deg.
Restauranten ble grunnlagt for å introdusere japansk spisekultur i Lyon og etablerte seg raskt som en viktig del av den lokale restaurantscenen. Den er nå en del av en vellykket fransk restaurantkjede som driver konseptet på flere steder.
Restauranten bringer japansk matkultur til bordet gjennom sitt engasjement for tradisjonelle tilberedningsmetoder og autentiske ingredienser håndtert av dyktige kokker. Gjestene kan se retter bli laget rett foran seg, noe som skaper en direkte forbindelse til håndverket.
Restauranten ligger beleilig til nær kjøpesenteret Part-Dieu og er lett å nå med offentlig transport. Det hjelper å være tålmodig i rushtiden, siden båndsystemet tilbyr uendelige alternativer, men stedet kan bli fullt av folk.
Menyen har kreative spesialiteter som taco nori og California rolls som blander tradisjonelle japanske teknikker med moderne vrier. Disse huslagde kreasjonene skiller seg fra standardmenyer og viser kjøkkenets vilje til å leke med kjente konsepter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
