Monumental Restaurant Alicante, Restaurant i sentral Alicante, Spania.
Monumental Restaurant er et spisested med middelhavsmat i sentrale Alicante som kombinerer regionale oppskrifter med moderne tilberedningsmetoder. Rettene tilberedes på en Josper-grill og serveres i et lokale utformet for å minne om stilen på 1920-tallet.
Restauranten ble grunnlagt som en nytolkning av middelhavstradisjonen, der klassiske spanske oppskrifter ble gjenoppfunnet med moderne tilberedningsteknikker. Denne fusjonen bevarer grunnlaget i det lokale kjøkkenet samtidig som det bringes inn i nåtiden.
Menyen feirer lokale mattradisjoner gjennom nøye utvalgte regionale råvarer og spesielt tilberedte risretter som viser Alicantes kulinariske identitet. Disse rettene forteller regionens historie gjennom smak.
Spisestedet ligger i Calle Reyes Católicos 26 og serverer lunsj fra søndag til torsdag, med utvidet åpningstid som inkluderer middag på fredager og lørdager. Den sentrale beliggenheten gjør det tilgjengelig fra andre steder i sentrum.
Spisestedet benytter en Josper-grill, en spesialisert tilberedningsenhet som fortsatt er uvanlig i mange sammenhenger. Dette utstyret gir presis kontroll over varme og smaksutvikling under tilberedningen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
