Atiab Azzad, Restaurant i Jeddah, Saudi-Arabia
Atiab Azzad er en restaurant i Jeddah, Saudi-Arabia, som serverer saudisk og regional arabisk mat. Menyen fokuserer på tradisjonelle oppskrifter laget med lokale ingredienser, og spisesalen er lagt til rette for både familier og små grupper.
Jeddah har lenge vært en handelshavn ved Rødehavet, og matkulturen har gjennom århundrene tatt opp påvirkninger fra hele den arabiske verden, Øst-Afrika og Sør-Asia. Atiab Azzad åpnet i denne byen og bygget menyen sin rundt de lokale mattradisjonene som vokste ut av denne historien.
Navnet Atiab Azzad kan grovt oversettes til "de fineste delikatesser" på arabisk, noe som gjenspeiler hva stedet ønsker å tilby. Menyen henter inspirasjon fra mattradisjoner som er dypt forankret i Hejaz-regionen, der Jeddah ligger.
Restauranten ligger i Jeddah og tar imot gjester uten reservasjon, men å komme utenom de travleste måltidstidene kan gi et roligere besøk. Det er sitteplasser for familier og grupper, så det passer godt for felles måltider.
Maten i Jeddah regnes ofte som den mest varierte i Saudi-Arabia fordi byen i århundrer har tatt imot pilegrimer og handelsfolk fra mange ulike land. Noen retter som serveres på steder som dette, kan spores tilbake til mattradisjoner fra Øst-Afrika eller Sør-Asia, som sjelden finnes lenger inn i landet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
