Rias Bajas, Sjømatrestaurant i Madrid, Spania
Rias Bayas er en sjømatrestaurant i nabolaget Clara del Rey som spesialiserer seg på galisisk mat. Restauranten har maritim dekor og et lokale som passer både for små og store grupper. Hovedsalen er hjertet av stedet, mens egne områder gir ulike spiseopplevelser.
Restauranten åpnet i 1979 og ble et referansepunkt for galisisk mat i Madrid. Den har holdt driften i gang og hatt innflytelse i over 40 år.
Restauranten viser kysttradisjoner fra Galicia gjennom sitt utvalg av sjømat og tilberedningsmetoder. Besøkende kan se hvordan disse koketradisjonene gjenspeiler identiteten til Nord-Spania og betydningen av ferske havprodukter for matopplevelsen.
Stedet ligger rett over Cartagena metrostasjon, noe som gjør det enkelt å komme dit med offentlig transport. Vær oppmerksom på at åpningstidene på søndager og helligdager er mer begrenset enn på ukedager.
Kjøkkenet vektlegger steingrilling sammen med dampede blåskjell og grillet kamskjell tilberedt etter regionale galisiske metoder. Disse tilberedningsmåtene har røtter i tradisjonelle kystpraksiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
