Eastern Standard Kitchen and Drinks, Amerikansk restaurant i Boston, USA
Eastern Standard Kitchen and Drinks er en restaurant i Boston som serverer amerikansk og fransk mat i et romslig lokale med en lang marmorbardisk, tregulv og en oppvarmet uteservering. Menyen har østers- og sjømat tårn, pastaretter, grillede biffer og et bredt utvalg av håndverkscocktails, viner og øl fra hele verden.
Restauranten åpnet opprinnelig i 2005 på Hotel Commonwealth som et kulinarisk landemerke i Boston. Etter å ha stengt i 2020, gjenåpnet den i nærheten i oktober 2023 med fornyet fokus mens den beholdt sin tilknytning til byens restaurantarv.
Eastern Standard gjenspeiler Bostons kulinariske tradisjon, hvor ingredienser fra New England møter amerikanske og franske påvirkninger i kjøkkenet. Restauranten fungerer som et sosialt møtested hvor lokalbefolkning og besøkende deler måltider og drikke, noe som former hvordan folk opplever restaurantlivet i byen.
Restauranten nås via en bratt trapp eller heis siden den ligger på en hevet plass som ikke er synlig fra gaten. Bestilling anbefales i travle tider, og lokalet er tilgjengelig for rullestoler med heis for alle gjester.
Restauranten har en ikonisk rød sofa som fungerer som et gjenkjennelig samlingspunkt inne i lokalet og har blitt et signaturelement. Dette møbelet representerer en minneverdig detalj som besøkende ofte husker når de tenker på opplevelsen sin på stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
