Al Qarmoshi Yemeni Restaurant, Restaurant i Mekka, Saudi-Arabia
Al Qarmoshi er en jemenittisk restaurant i Mekka som tilbereder tradisjonelle retter som mandi, kabsa og fahsa, servert i et romslig spiseområde med sitteplasser på gulvet. Måltidene presenteres på store felles fat som oppmuntrer til felles spising og fremhever den autentiske jemenittiske spiseopplevelsen.
Restauranten ble grunnlagt for å etablere og dele jemenittiske mattradisjoner i regionen. Over tid utvidet virksomheten til flere steder i Saudi-Arabia, noe som bidro til å bringe jemenittisk mat til flere mennesker i hele landet.
Restauranten følger jemenittiske spiseskikker der måltider serveres på store felles fat og gjestene sitter sammen på puter på gulvet. Denne måten å spise på skaper en følelse av samhørighet som gjenspeiler hvordan jemenittiske familier tradisjonelt samles rundt maten.
Restauranten holder åpent sent på kvelden og tidlig på morgenen, noe som gjør den egnet for måltider etter nattbønn. Besøkende bør planlegge å komme i disse timene når restauranten er åpen for publikum.
Restauranten tilbyr Ma'soob, en lokal variant av en jemenittisk klassiker laget med malt flatbrød, banan, krem og honning toppet med nøtter og cornflakes. Denne desserten viser hvordan tradisjonelle jemenittiske oppskrifter har blitt tilpasset og foredlet i Mekka.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
