Nomade, Restaurant i Palermo, Buenos Aires, Argentina
Nomade er en restaurant i nabolaget Palermo i Buenos Aires, inne i en restaurert bygning med hvite vegger, trebord og store vinduer. Spiseområdet er åpent, og kjøkkenet er synlig fra de fleste setene i rommet.
Restauranten åpnet i 2015 i en bygning fra 1940-årene, en periode da mye av boligbyggingen i Palermo fant sted. Renoveringen beholdt originale detaljer som tregulv og stukkatur i takene synlige i hele lokalet.
Navnet Nomade antyder en kokkestil som henter fra mange steder, og blander argentinske grilltradisjoner med middelhavspåvirkninger. Palermo, hvor restauranten ligger, er et nabolag kjent for sin matscene, og lokalbefolkningen behandler det ofte som et sted å dvele ved snarere enn bare å spise.
Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt fra onsdag til lørdag når stedet har en tendens til å fylles opp. Restauranten holder åpent sent, så de som kommer senere finner ofte en roligere setting.
Veggene brukes som en roterende utstillingsplass, der verk av fremvoksende argentinske kunstnere byttes ut omtrent hver 3. måned. Dette betyr at rommet ser merkbart annerledes ut fra ett besøk til det neste.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
