Winstub Flory, Restaurant i Colmar, Frankrike
Winstub Flory er en restaurant i Colmar som serverer tradisjonell alsacisk mat. Spisesalen har tremmøbler, dekorative fresker og en varm stemning med innslag av tradisjonell alsacisk design.
Kjøkkenet bygger på tilberedningsmetoder som utviklet seg i middelalderens Alsace, da familier laget oppskrifter med ferske råvarer fra gårder og vingårder i nærheten. Disse metodene er bevart og foredlet gjennom århundrene.
Navnet viser til en familie med dype røtter i den alsaciske tradisjonen. Du får smake retter laget etter metoder som er ført videre gjennom generasjoner, og oppleve hvordan lokalbefolkningen har spist her i tiår.
Restauranten ligger sentralt i Colmar og er lett å nå til fots. Det er lurt å bestille på forhånd siden det er begrenset med plasser og stedet stadig trekker folk.
Restauranten stenger hver januar så personalet kan utvikle og teste nye varianter av klassiske retter. Denne årlige rytmen lar teamet komme med nye ideer samtidig som tradisjonelle tilberedningsmetoder forblir kjernen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
