Vips, Meksikansk restaurant i Oaxaca de Juárez, Mexico
Vips er en restaurant i Oaxaca de Juárez som serverer meksikanske og internasjonale retter hele dagen. Menyen omfatter frokostretter, hovedretter og drikkevarer i rolige omgivelser med god plass til gjestene.
Kjeden ble grunnlagt i 1964 av Arango-brødrene i Mexico by og spredte seg over hele landet i løpet av de følgende tiårene. Eierskapet skiftet flere ganger, med den siste store overgangen i 2014.
Restauranten kombinerer tradisjonell oaxakisk matlaging med moderne tilberedningsmetoder, og viser hvordan lokale mattradisjoner passer inn i hverdagens måltider i dag. Besøkende finner både regionale spesialiteter og kjente retter presentert på en moderne måte.
Restauranten ligger sentralt i Oaxaca de Juárez og er tilgjengelig med offentlig transport. Prisene er moderate, og store kredittkort aksepteres, noe som gjør betalingen enkel for de fleste besøkende.
Dette stedet er en del av et merke som gjennom tiår har blitt en kjent del av meksikansk mathverdag. Til tross for skiftende eiere, er det fortsatt et velkjent sted i hverdagen for mange.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
