Hadramaout, Restaurant i Paris, Frankrike
Hadramaout er en jemenittisk restaurant i Paris åttende arrondissement. Her serveres tradisjonelle retter som Mandi Lahm, Hanith Viande og Poulet Mandi i et spiserom med elementer av midtøstensk design. Menyen byr også på Mulauwah, et tradisjonelt jemenittisk flatbrød, og Thé Hadramaout, en svart te med krydder fra regionen.
Restauranten introduserer franske gjester for mattradisjoner fra Hadramaut i Jemen, der oppskrifter utviklet seg gjennom århundrer med påvirkning fra handel. Denne maten bærer historien om handelsruter og kulturell utveksling som formet regionen.
Navnet viser til regionen Hadramaut i Jemen, og rommene har mønstre og tekstiler som minner om matens opprinnelse. Her får besøkende oppleve hvordan familie og venner samles for å spise sammen, en sentral tradisjon i denne matkulturen.
Restauranten ligger i Rue de Berri og kan nås til fots, med tilgang som passer ulike besøkende. Den er åpen tirsdag til søndag og godtar flere betalingsmåter for å gjøre besøket så enkelt som mulig.
Restauranten tilbereder Mulauwah, et tradisjonelt jemenittisk flatbrød, laget ferskt ved hvert besøk og utgjør hjertet i mange retter. Dette er et element i maten som vestlige gjester sjelden møter på andre restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
