Chez Xu, Kinesisk restaurant i Lausanne, Sveits
Chez Xu er en kinesisk restaurant i Lausanne der interiøret viser røde lykter, treskjermer og tradisjonelle dekorasjoner. Omgivelsene minner om spisesteder i Kina.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet og har holdt samme tilberedningsmetoder for retter som dampede dumplings og Peking and over årene. Denne kontinuiteten har blitt en del av det som definerer stedet.
Kjøkkenet bruker koketeknikker fra ulike kinesiske provinser, og hver av dem bringer sine egne smakstradisjoner til menyen. Disse regionale metodene former hvordan gjestene opplever maten her.
Restauranten ligger i Rue du Tunnel 10 og godtar bare kontant betaling når du spiser. Den holder åpent i lunsj- og middagstid mandag til lørdag med en pause mellom serveringene.
Kjøkkenet lager dumplings for hånd hver dag med ferske ingredienser og presise metoder for folding og damping. Dette daglige håndarbeidet gir hver porsjon sin egen karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
