Tony's Pizza Napoletana, Pizzeria i North Beach, San Francisco, USA.
Tony's Pizza Napoletana har sju forskjellige ovner for å lage tolv distinkte pizzastiler, fra napolitansk til varianter fra Detroit og St. Louis. Hver ovn når spesifikke temperaturer mellom 260 og 540 grader Celsius, noe som gir ulike skorper og stekeresultater.
Etablissementet åpnet i 2009 under ledelse av Tony Gemignani, en pizzamester som vant tretten verdensmesterskapstitler i løpet av karrieren. Hans ekspertise og prestasjoner danner grunnlaget for de ulike ovnstypene og pizzastilene som tilbys på restauranten i dag.
Stedet forener klassiske italienske tilberedningsmetoder og californiske ingredienser, med råvarer fra sin takhage og importerte italienske produkter. Denne blandingen av tradisjonell teknikk og lokale råvarer former hvordan besøkende opplever maten.
Restauranten ligger i North Beach og betjener kunder fra lunsj til sen kveld, med lengre åpningstider i helgene. Siden de ulike pizzastilene krever forskjellige forberedelsestider, kan det hjelpe å se på menyen på forhånd og sette av tid til bestillingen din.
Stedet henter navnet og konseptet sitt fra napolitansk pizzatradisjon, men serverer også regionale amerikanske varianter som sjelden finnes på andre pizzeriaer. Denne blandingen av italiensk arv og amerikansk kreativitet skaper et sted der to pizzakulturer møtes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
