L'Autre Rive, Restaurant i Burgund, Frankrike.
L'Autre Rive ligger på Quai Bouchacourt langs Saône og serverer regionale retter med utsikt mot Mâcon fra spiseområdene. Restauranten bygger menyene sine rundt lokale råvarer og presenterer vinutvalg som gjenspeiler nærliggende vinregioner.
Restauranten ble renovert for å fremheve beliggenheten ved elven og styrke båndene til Burgunds kulinariske tradisjoner. Omformingen befestet rollen som et spisested forankret i lokale mattradisjoner.
Kjøkkenet henter fra nærliggende gårder og farvann og kjøper inn fjørfe og frosker som lokalbefolkningen har stolt på i generasjoner. Disse råvarene knytter spisesalen til jordbruksrytmen i de omkringliggende dalene.
Restauranten ligger ved vannet og er lett å nå til fots gjennom byen. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, siden det pleier å trekke mye folk.
Vinprogrammet tilbyr et bredt utvalg fra flere franske regioner, med særlig fokus på nærliggende Burgund-produsenter. Dette utvalget lar gjester smake ulike viner per glass under måltidet, uten å måtte kjøpe en hel flaske.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
