Al Nono Risorto, Italiensk restaurant i Venezia, Italia
Al Nono Risorto er en italiensk restaurant i Venezia med en innendørs hage med sitteplasser. Stedet kombinerer tradisjonell venetiansk matlaging med omgivelser som skiller det fra de fleste andre spisesteder i byen.
Navnet kommer fra 'nono', en liten fisk som er hjemmehørende i den venetianske lagunen. Dette valget knytter restauranten til fisketradisjoner som har preget regionen i århundrer.
Menyen bygger på tradisjonell venetiansk matlaging, med retter som salt torsk og sardiner tilberedt etter oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Disse rettene viser hvordan lokal mat alltid har vært formet av lagunen og det den gir.
Hagen nås direkte fra hovedinngangen, så hageområdene er lett tilgjengelige uten å måtte bevege seg mellom flere nivåer. De som ønsker et roligere sted borte fra gatestøy, bør planlegge å spise i uteområdene der hagen gir en roligere opplevelse.
Navnet har en dobbel betydning: det viser til en lokal fisk, men på venetiansk dialekt kan 'nono' også bety noe mindre eller beskjedent. Dette språklige laget tilfører en lekfull autentisitet som de fleste besøkende overser når de bestiller fra menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
