Aoshima Ramen, Ramen-restaurant i Kanda-Sakumachō, Japan
Aoshima Ramen er en nudelrestaurant i Tokyo som serverer retter basert på kraft med en soyabas og lag med regional ingefærsmak. Måltidet kommer med middels tykke nudler og topping, og spises ved en disk hvor du sitter tett på kjøkkenet.
Dette stedet åpnet som en avdeling av en regional kafeteria som startet i byen Nagaoka, et sted kjent for sine ingefærbaserte mattradisjoner. Tokyo-virksomheten brakte disse regionale tilberedningsmetodene og smakene til hovedstadens restaurantscene.
Etablissementet holder fast ved tradisjonelle japanske tilberedningsmetoder for ramen, og serverer retter som representerer den autentiske kulinariske arven fra Nagaoka i det moderne Tokyo-miljøet.
Restauranten ligger nær en t-banestasjon og holder åpent de fleste dager i uken i lunsjtiden. Den godtar bare kontanter, så ta med penger i stedet for å stole på kort.
Dette stedet har bare ni seter ved disken, noe som skaper et intimt rom hvor du ser kjøkkenet arbeide på nært hold. Den kompakte settingen gjør det mulig å se hvert steg i tilberedningen av måltidet ditt i sanntid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
