Le Corsaire, Fransk restaurant i Honfleur, Frankrike
Le Corsaire ligger på Place Sainte-Catherine og serverer tradisjonell fransk mat med fokus på sjømat fanget av lokale fiskebåter. Menyen endres basert på hva som kommer ferskt til havnen hver dag.
Restauranten vokste ut av en by hvor fiske har vært grunnlaget for livet siden middelalderen. Dens matlagingsstil er forankret i havnebyens lange tilknytning til havet.
Spisesalen gjenspeiler Normandies tilknytning til havet gjennom nøye tilberedte fisk- og skalldyrretter som har vært en del av lokale spisevaner i generasjoner. Menyen her viser hvordan kyst samfunn har utviklet sin egen måte å lage mat på med det havet gir.
Restauranten har både innendørs sitteplasser og utendørsbord på torget når været er mildt. Det er lurt å reservere, spesielt i travle spisetider.
Restauranten kjøper direkte fra fiskebåter i havnen, så tilbudet avhenger av hva fiskerne får. Denne direkte koblingen mellom båtene og kjøkkenet gjør at ingen dag er lik.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
