Kaiten Sushi, Japansk restaurant i San Bernardo, Madrid, Spania
Kaiten Sushi er en japansk restaurant i San Bernardo-området i Madrid, der rettene beveger seg på et roterende bånd som går gjennom spisesalen. Setene er plassert rundt båndet, slik at hver gjest har direkte tilgang til maten når den passerer.
Konseptet kaiten-zushi ble skapt i 1958 av kokken Yoshiaki Shiraishi i Osaka, som brukte et lite transportbånd for å servere sushi raskt og effektivt. Denne restauranten i Madrid tok i bruk den modellen og tilpasset den for et lokalt publikum.
Ordet «kaiten» betyr «roterende» på japansk, noe som beskriver nøyaktig hvordan maten serveres her. Gjestene sitter rundt et bevegelig bånd og velger det som fanger øyet, noe som skaper en avslappet og uformell måte å dele et måltid på.
Restauranten ligger i det sentrale San Bernardo-området i Madrid, noe som gjør den lett å nå til fots eller med offentlig transport. Å ta seg god tid er en del av opplevelsen, siden båndet fortsetter å bevege seg og nye retter dukker opp gjennom måltidet.
Tallerknene på båndet er fargekodet, der hver farge tilsvarer en bestemt pris. Ved måltidets slutt telles de tomme tallerkenene på bordet for å beregne regningen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
