Le Grain de Sel, Restaurant i Brive-la-Gaillarde, Frankrike
Le Grain de Sel er en fransk restaurant i Brive-la-Gaillarde som lager retter med regionale råvarer fra lokale leverandører. Menyen har spesialiteter som andebryst og hjemmelagde churros av søtpotet.
Restauranten har fått den prestisjetunge utmerkelsen Maître Restaurateur, en sertifisering som bekrefter dens engasjement for å bruke kun ferske, ukokte ingredienser. Tittelen gjenspeiler kjøkkenets høye håndverksnivå og engasjement.
Restauranten kombinerer franske klassikere med polynesiske innslag, noe som skaper en uventet miks av to kulinariske verdener. Gjestene opplever denne kombinasjonen direkte på tallerkenen og merker hvor naturlig smakene fungerer sammen.
Anlegget er tilgjengelig for rullestoler og tilbyr gratis og betalt parkering i nærheten. Ulike betalingsmetoder, inkludert restaurantkuponger, godtas.
Restauranten serverer en foie gras-terrin smaksatt med tahitisk vanilje, som legemliggjør fusjonen mellom franske og stillehavs-kulinariske tradisjoner. Denne retten viser spesielt godt hvordan begge tradisjonene fungerer sammen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
