Naroon Fitzrovia, Persisk restaurant i Fitzrovia, Storbritannia
Naroon Fitzrovia er en persisk restaurant i Great Titchfield Street som serverer tradisjonelle retter tilberedt med klassiske metoder og ferske råvarer i et lyst lokale. Menyen byr på hummus, grilla blandede fat og en signaturrett av aubergine kalt Tahchin.
Stedet har tatt navnet sitt fra en forstad nord for Teheran, som ligger i Alborz-fjellene, og symboliserer båndet til persisk mattradisjon. Navnevalget gjenspeiler hvor dypt restauranten er forankret i autentiske tradisjoner.
Betjeningen bruker tradisjonelle persiske klær når de serverer, noe som gir en autentisk stemning som gjenspeiler persisk gjestfrihet. Dette hjelper gjestene å føle seg knyttet til mattradisjonene de opplever.
Restauranten holder åpent hver dag, med lengre åpningstider flere dager i uken, og prisene er moderate. Kjøttet er halalsertifisert, og serveringen dekker frokost, lunsj og middag gjennom dagen.
Restauranten kombinerer persiske krydder og koketeknikker med moderne tilberedning, og smelter tradisjonelle oppskrifter sammen med nye tilnærminger. Dette gir en tolkning av klassisk persisk matlaging som du sjelden finner i samme form andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
