L'Auberge Italienne, Barbecuerestaurant i Arvert, Frankrike
L'Auberge Italienne er en barbecuerestaurant med vedfyrt grill i en bygning i chaletstil i Charente-Maritime. Den har to spiseområder innendørs og terrasser utendørs, med plass til opptil 100 gjester, og en meny med 14 pizzaer og grillet kjøtt fra regionen.
Etablissementet har brukt tradisjonelle vedgrillmetoder i 17 år og blitt en etablert tilstedeværelse mellom La Tremblade og Chaillevette. I denne perioden har det beholdt sine håndverksteknikker og blitt en del av kystregionens restaurantscene.
Etablissementet blander fransk og italiensk matlaging, med regionale kjøttstykker tilberedt etter tradisjonelle metoder som gjenspeiler lokale mattradisjoner. Gjestene opplever en blanding av middelhavsinfluenser og lokalt håndverk i en avslappet setting.
Restauranten har rikelig med gratis parkering og separate områder for røykere og ikke-røykere på terrassene. Besøkende bør planlegge på forhånd, da stedet fylles raskt i travle perioder, og tiden ved bordet kan være begrenset.
Restauranten henter omtrent 85 prosent av ingrediensene sine fra lokale leverandører, og alle retter tilberedes ferske på bestilling over tradisjonelle vedbål. Denne avhengigheten av lokal innkjøp betyr at menyen varierer avhengig av sesongens tilgjengelighet og leverandørleveranser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
