La Mulata, Brasiliansk restaurant i Reggio nell'Emilia, Italia
La Mulata er en brasiliansk restaurant i Reggio nell'Emilia, som bringer søramerikansk matlaging til Emilia-Romagna-regionen. Menyen dekker klassikere som feijoada og grillet kjøtt tilberedt etter brasilianske oppskrifter.
Restauranten ble grunnlagt for å introdusere brasiliansk mat til en region kjent for sine egne sterke mattradisjoner. Det var et av de første stedene i Emilia-Romagna som fokuserte helt på søramerikansk mat.
La Mulata bringer churrasco-tradisjonen til Nord-Italia, hvor kjøttstykker grilles på lange spyd og bringes direkte til bordet. Denne måten å spise på, med servitører som kommer rundt til gjestene er mette, er et sosialt ritual i Brasil.
Restauranten er ikke åpen hver dag, så det er verdt å sjekke åpningstidene før du går. Å bestille bord på forhånd er en god idé, spesielt i helgene.
Ved siden av grillet kjøtt, tilbyr restauranten en buffet med varme og kalde brasilianske retter, noe som skiller den fra de fleste steder som bare serverer à la carte. Gjestene kan bevege seg fritt mellom ulike retter i stedet for å holde seg til en enkelt bestilling.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
