Le Trappeur, Restaurant i Mont-de-Lans, Les Deux Alpes, Frankrike
Le Trappeur er en fjellrestaurant på 1650 meters høyde i Les Deux Alpes som serverer regionale retter med lokal fisk, Charolais-storfe og and. Lokalet har plass til rundt 80 gjester innendørs og 90 utendørs, med en meny som kretser rundt alpine ingredienser og tilberedningsmetoder.
Restauranten åpnet i Mont-de-Lans da skiområdet Les Deux Alpes utviklet seg i de franske Alpene på midten av 1900-tallet. Veksten gjenspeiler hvordan spisesteder ekspanderte sammen med vintersportinfrastrukturen i denne fjellregionen.
Kjøkkenet henter fra sveitsiske og franske alpine tradisjoner og serverer raclette, tartiflette og ostebaserte retter som gjenspeiler hvordan fjellfolk har spist i generasjoner. Menyen forteller historien om livet i høyden gjennom ingredienser og tilberedningsmetoder med røtter i regional praksis.
Restauranten er åpen daglig fra morgen til sen kveld, med en pause mellom lunsj og middag. Den ligger på flatt underlag og er tilgjengelig for besøkende som bruker bevegelseshjelpemidler, til tross for høyden.
Restauranten holder åpent hele året og serverer både skiløpere om vinteren og turgåere og besøkende om sommeren. Denne tilstedeværelsen hele året på denne høyden skiller den fra mange andre fjellrestauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
