Le Kolam, Indisk restaurant i Servon, Frankrike
Le Kolam er en indisk restaurant i Servon, en liten by sørøst for Paris i departementet Seine-et-Marne. Kjøkkenet henter inspirasjon fra mattradisjoner i flere regioner i India og tilbyr tandooriretter, curryretter og nanbrød som bakes på stedet.
Restauranten ble startet for å bringe indisk regional matlaging til et område som hadde svært få slike alternativer den gangen. Den var blant de første indiske spisestedene som etablerte seg i Servon og tilførte noe nytt til den lokale matscenen.
Navnet "Kolam" kommer fra en tradisjonell søridnisk kunstform der intrikate mønstre tegnes på bakken, ofte ved inngangen til hjem som en velkomstgest. Å se dette navnet over døren gir en anelse om den varmen og gjestfriheten du kan forvente der inne.
Restauranten ligger i Chemin du Marquis i Servon og åpner om kvelden. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene eller hvis man spiser i gruppe.
Til tross for at Servon er en svært liten by, har restauranten samlet et stort antall kundeanmeldelser gjennom årene, noe som tyder på at mange gjester reiser fra omkringliggende områder for å spise der. En slik tilhengerskare er uvanlig for en by av denne størrelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
