The Butcher House, Amerikansk steakhouse i Roma, Italia
The Butcher House er en amerikansk steakhouse i Roma som serverer biffer og burgere, med både en spisesal inne og en terrasse ute. Menyen er bygget rundt et system der gjestene velger type brød, stykke kjøtt og hvordan det skal tilberedes.
Bygningen er en del av utviklingen av det nordlige Roma, der kommersielle og boligområder de siste tiårene er blitt gjort om til restauranter og butikker. Området rundt Via della Bufalotta endret seg i denne perioden fra en utkant til en mer aktiv del av byen.
Restauranten følger amerikanske grilltradisjoner, men passer naturlig inn i den romerske vanen med å spise sent på kvelden og ta seg god tid ved bordet. Både lokalbefolkningen og reisende deler vanligvis rommet på en avslappet måte, noe som gjør at det føles som et nabolagssted snarere enn et turistmål.
Restauranten ligger i Via della Bufalotta i den nordlige delen av Roma, og det er enklest å komme seg dit med bil eller offentlig transport fra sentrum. Den åpner om kvelden og holder åpent lenge, så den passer godt hvis du planlegger middag i stedet for lunsj.
Selv om restauranten følger et amerikansk konsept, trekker den et fast publikum fra nabolaget rundt, ikke bare forbipasserende. For en temarestaurant i en by som Roma er en slik lokal oppslutning ikke noe man finner overalt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
