Cafe Universal, Restaurant i Fort-distriktet, Mumbai, India
Cafe Universal er en restaurant i Mumbais historiske Fort-distrikt som serverer nordindiske, parsisk, kinesiske og hurtigmatretter. Lokalet er blitt renovert mens det har beholdt sin karakter som et spisested i et av byens eldste nabolag.
Etablissementet ble grunnlagt i 1921 som en enkel ølbar for havnearbeidere. Senere utviklet det seg til en fullservice restaurant med et bredere utvalg av retter.
Kafeen bevarer sine iranske kulinariske røtter gjennom tradisjonelle retter som bun maska og khari biscuit, og gjenspeiler hvordan Mumbais matscene bringer sammen mange kulturer. Disse tilbudene viser hvordan ulike samfunn har formet byens spisevaner.
Stedet er lett å nå i et travelt nabolag, og lokalet er åpent innredet for komfortabel spising. Du kan stikke innom for et raskt måltid eller bli lenger uten å føle deg stresset.
Nåværende manager kom fra Yazd, Iran i 1985 og formet restauranten mens han beholdt bånd til den nærliggende Leopold Restaurant. Denne personlige historien viser hvordan enkeltpersoner har påvirket noen av Mumbais mest omtalte spisesteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
